Tigelleria

Una storia nata tra tradizione e amore per il buon cibo. È il 2015 quando Emanuele e Salvo, un ufficiale marittimo e un ingegnere edile, decidono di intraprendere questa nuova avventura proponendo alla città un format di ristorazione unico nel suo genere. Grazie alla loro professionalità, sono stati in grado di coniugare la tradizione emiliana con quella siciliana attraverso prodotti di prima qualità, creando un ambiente e un menu mai visti, grazie al protagonista principale, la tigella.

Conosciuta anche come crescentina, la tigella è una tipologia di pane con ripieno, tipico di alcune zone dell’Emilia Romagna, in particolare del modenese. Al ristorante Tigelleria di Catania, vengono prodotte in casa completamente artigianalmente con solo farine pregiate italiane, e aromatizzate per stuzzicare ancor di più l’estro del cliente: è possibile trovare tigelle al basilico, ai carboni vegetali, ai cereali, al pomodoro e altri gusti secondo le stagioni.

Il pezzo forte del menu, oltre agli ingredienti e ai prodotti di alta e ricercata qualità, è la possibilità di divertirsi: il cliente potrà infatti sperimentare e personalizzare gli abbinamenti della sua ordinazione farcendo ogni tigella con salse, salumi, formaggi e verdure. In aggiunta, il gustoso gnocco fritto con cui giocare allo stesso modo.