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I Menù

I menù verranno accompagnati da Tigelle, Gnocco fritto e 12 Salse (verrà servita 1 assetta fino a 4 taglieri) .

La tigella è una piccola focaccia rotonda, preparata con un mix di tre farine, acqua e olio d’oliva. Morbida e fragrante, è perfetta da farcire. Aprila a metà e farcisci come vuoi: scegli un salume, un formaggio e una salsa per creare la tua combinazione ideale di sapori!

Lo gnocco fritto è un delizioso piatto della tradizione emiliana, preparato con un impasto semplice a base di farina, acqua e strutto, poi fritto fino a diventare leggero e dorato. Il risultato è una fragrante sfoglia gonfia e croccante all’esterno, ma morbida all’interno, perfetta da abbinare a salumi e formaggi.

Un’esperienza di gusto unica con la nostra selezione di 12 salse artigianali, perfette per accompagnare tigelle e gnocco fritto. Viene consegnata un’assetta ogni 4 taglieri.

Ordinando un piatto ciascuno, approfitta del riordino illimitato di tigelle e gnocco fritto! Una volta scelto il tuo piatto, potrai richiedere quante tigelle e gnocchi fritti desideri, per gustare al meglio i nostri accompagnamenti con salumi, formaggi e salse. Le tigelle senza glutine hanno un costo aggiuntivo di 3€.

Tigella Bella

per due persone

Prosciutto Crudo di Parma IGP Stagionato 20 mesi, Salame Siciliano, Capocollo stagionato, Mortadella con Pistacchio, Pecorino affinato in Paglia, Formaggio Nero di Sicilia, Brenta Selezione Oro stagionato min 8 mesi, Mozzarella di Bufala artigianale 200gr, Polpette di patate fatte in casa, Carote caramellate, Pomodoro fresco, Verza al forno con carote e uva sultanina, Melanzane e Zucchine in pastella. 

€ 38

Menù Salumi

Mortadella con Pistacchio, Salame Siciliano, Capocollo stagionato, Prosciutto Crudo di Parma IGP Stagionato 20 mesi.

€ 15

Menù Formaggi

serviti con 3 confetture

Brenta selezione Oro stagionato min 8 mesi, Formaggio di Pecora Fiorone, Caciocavallo stagionato in Grotta, Pecorino affinato in Paglia, Formaggio Nero di Sicilia, Taleggio DOP.

€ 16

Tagliere 50/50

Mortadella con Pistacchio, Prosciutto Crudo di Parma IGP Stagionato 20 mesi, Capocollo stagionato, Caciocavallo stagionato in Grotta, Pecorino affinato in Paglia, Taleggio DOP. 

€ 16,90

Bufalino

200 gr Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo di Parma IGP Stagionato 20 mesi, Pomodoro Datterino e Basilico tritato.

€ 16,90

Black Angus Affumicato

Carpaccio di Black Angus Affumicato, Scaglie di Grana Padano DOP, Pomodoro Ciliegino, Foglie di Rucola e Olio EVO.

€ 16

Piatto del Mercato

consigliato per vegetariani

Mozzarella di Bufala artigianale, Cavolo Rosso; Carote caramellate; Pomodoro fresco; Verza al forno con carote e uva Sultanina; Cavolfiore al forno con Formaggio di Pecora Fiorone e Grana Padano DOP;

€ 14,90

Light

Mozzarella di Bufala artigianale, Carpaccio di Manzo, Scaglie di Grana Padano DOP, Foglie di Rucola fresca, Crema di Aceto Balsamico di Modena IGP e Sale Rosa dell’Himalaya.

€ 14

Menù Baby

per bambini fino ai 12 anni

Menù Tigellona
Hamburger Baby

  • Hamburger 
  • Formaggio filante
  • Tomato e Maionese
  • Patatine fritte

€10

Menù SALUME

  • Tagliere con un salume a scelta tra: Prosciutto crudo, Prosciutto cotto o Mortadella con Pistacchio.
  • Patatine fritte

€10

LE TIGELLONE

La Tigellona è una variante più grande e soffice della classica tigella, è la nostra versione extra-large.

Soave € 13,50

Mozzarella di Bufala artigianale, Prosciutto Crudo di Parma IGP Stagionato 20 mesi, Pomodoro a fette, Rucola e Miele Millefiori. Servito con Chips di patate fresche con la buccia.

Zuccotta € 13,50

Hamburger 200gr, Crema di zucca, Scamorza filante, Bacon Croccante, Zucca con cipolla al cartoccio e Lattuga. Servita con Chips di patate fresche con la buccia.

Cleb Tigella € 13,50

Pollo in crosta di aromi 200gr, Pomodoro a fette, Lattuga, Scamorza fusa, Bacon Croccante, Anelli di Cipolla* e Maionese. Servita con Chips di patate fresche con la buccia.

Morbida € 13,50

Pulled pork, Provola filante, Cipolla caramellata, Bacon Croccante e Lattuga. Servita con Chips di patate fresche con la buccia.

Goduriosa € 13,50

Hamburger 200gr, Cheddar, Cipolla caramellata Bacon Croccante e Lattuga. Servita con Chips di patate fresche con la buccia.

Pistacchiosa € 14

Mortadella con Pistacchio, Crema di Pistacchio, Granella di pistacchio e Stracciatella Pugliese. Servita con Chips di patate fresche con la buccia.

I PIATTI di carne

Tagliata di pollo € 15

Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura in crosta di aromi, servita con Cavolo rosso, Cavolfiore al forno con Formaggio di Pecora Fiorone e Grana Padano DOP, Pomodoro fresco

Pulled Pork € 15

Pulled Pork (Carne di Maiale, marinata e laccata con BBQ e aromi, cotta a bassa temperatura) servito con spicchi di patate fresche con la buccia al forno.

Spare Ribs € 18

500gr di Costine di Suino Bianco Pesante Italiano (Spare Ribs) marinate e laccate con BBQ, cotte a bassa temperatura, servite con spicchi di patate fresche con la buccia al forno

Tigella Bella 2.0 € 40
consigliato per due persone

Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura in crosta di aromi, , Pulled pork, Spare Ribs, Crocchette di patate fatte in casa, Verdure di Stagione e Spicchi di patate fresche con la buccia al forno .

Porchetta Umbra € 16

Vera Umbra Porchetta al Naturale servita con Scaglie di Formaggio di Pecora Fiorone, Lattuga e Spicchi di patata fresca con la buccia al forno

I DOLCI

Tortino cuore caldo** al cioccolato € 6

Tortino dal cuore morbido, fluente e fondente.

Cioccolato & Caramello Salato** € 6

Ganache al cioccolato fondente su uno strato di caramello salato, all'interno di un cestino di frolla al cioccolato fondente. Guarnita con panna montata.

Gnoccolata dolce con la Nutella € 5

Gnocchi fritti con la Nutella e una spolverata di Zucchero a velo.

Gnoccolata dolce con la crema di Pistacchio € 5,5

Gnocchi fritti con la crema di Pistacchio.

Analcolici

  • Acqua Panna Naturale 75cl. € 3,00
  • Acqua Lete 75cl. € 3,00
  • Acqua S.Pellegrino Frizzante 75l. € 3,00
  • Coca cola/Coca zero 33cl. € 3,00
  • Fanta 33cl. € 3,00
  • Chinotto Lurisia 27,5cl. € 3,00
  • Sprite 33cl. € 3,00

Vini Rossi

calice/bottiglia

Vini Bianchi e Rosati

calice/bottiglia

Bollicine

calice/bottiglia

Birre

*Prodotto lavorato e abbattuto in casa

**Prodotto surgelato in origine

Servizio e coperto € 2

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